PELAJAR SMK BM PANCA BUDI PRAKTEK TATA BOGA

Untuk meningkatkan keterampilan para pelajar SMK BM Panca Budi Medan di bidang tata boga, para siswa bersama guru bidang studi tata boga,  Ummi Rahmi, S.Pd. melaksanakan praktek kemahiran di bidang kuliner memasak jenis kue brownies kukus. kegiatan ini dilaksanakan pada hari Selasa, (28/2) di Gedung E Kampus Panca Budi, Jalan Jenderal Gatot Subroto Km. 4,5 Medan.

Sesuai penjelasan dari guru bidang studi tata boga,  Ummi Rahmi, S.Pd. bahwa Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi siswa di bidang tata boga khususnya pembuatan kue (pastry).

Dengan adanya praktek kemahiran ini diharapkan nantinya para siswa mampu menerapkannya di bidang usaha menjadi pengusaha di bidang kuliner yang sukses. Dengan semakin pesatnya perkembangan di dunia kuliner saat ini maka keterampilan di bidang tata boga menjadi nilai tersendiri terhadap suatu bidang keterampilan.

Sebelumnya para pelajar SMK BM Panca Budi telah banyak menuai prestasi dalam ajang lomba di bidang tata boga seperti pernah meraih juara 1 pada Lomba Masakan Bahan Baku Ikan 2015 tingkat Provinsi Sumatera Utara yang diadakan oleh Dinas Kelautan Dan Perikanan, juga pernah meraih juara 1 pada lomba cooking contest with parents tahun 2016.

SMK BM Panca Budi juga sebelumnya terpilih sebagai sekolah yang penerima dana beasiswa kewirausahaan sesuai dengan program dari Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan tahun anggaran 2016.

Dengan demikian inspirasi prestasi di bidang kuliner tersebut menjadi motivasi bagi para pelajar di SMK BM Panca Budi untuk berhasil di bidang keterampilan tata boga.

(Ahmad Parmonangan)

28-02-2017